Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Klasszikusok

Cikkek

Képviselőfánk torta- azaz Szent Honoré

2012.11.17

Már nagyon régen készítettem képviselő fánkot. Egy ideje szemeztem ezzel a torta variációval, hát Rékám névnapján vendégvárós tortának megsütöttem. Fincsi lett igazán!

dscf3301.jpg

 

 

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 1

Sacher torta

2012.11.17

Apósom születésnapjára készült. Szinte elolvad az ember szájában, nagyon kellemes tésztája van. Először idegenkedtem tőle, hátha fojtós lesz, de nem. A lekvár ahogy átáztatja, az valami isteni.

dscf3281.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 0

Somlói torta

2012.10.13

A sorból még ez a torta hiányzott. Nem követtem konkrét receptet, úgy készítettem el, ahogy számomra a somlói galuska tálban elkészül, nyilván szeletelhető változatban. Nem is értem miért nem készítettem már korábban. Ajánlom mindenkinek!! Abszolút ünnepi tortának való.

dscf3085.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Fényképek: Somlói torta | Hozzászólások: 0

Lúdláb torta

2012.07.10

A csokoládé torta egyik meggyes változata. Hogy miért Lúdláb a Lúdláb? Talán azért, mert ha tepsis kivitelben készül, akkor cikkekre vágáskor háromszöges szeleteket kapunk, ami hasonlít a lúd lábához. :)

dscf2325-masolata.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 1

Mozart torta- háziasan

2012.02.29

Újabb áldozatom a Mozart torta. Talpig marcipán az egész, marcipán rajongók figyelmébe ajánlom! Azért háziasan, mert fontos hogy olyan hozzávalókból készült, amit megvehetek a legtöbb üzletben. Nem tudok leszaladni a sarki boltaba nugát tömbért és natúr pisztáciáért, így mindent a lehetőségekhez mérten állítottam össze a bonbontól a főzött krémig.

mozart--2-.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Fényképek: Mozart torta- háziasan | Hozzászólások: 0

Túró torta

2011.11.24

Túró torta mangóval.  Szív alakú elegáns szülinapi torta.

turo-torta.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 0

Dobos torta

2011.11.04

Egy ideje izgatott a  dolog, hogy Dobos tortát még sohasem készítettem. Visszaemlékezve a cukrászdában valamikor gyerek koromban már ettem, de nem rajongtam érte, főként a kemény karamellel a tetején. De ez!!!! Annyira isteni lett!!!! Nem tömény vajas krém, hanem nagyon finom selymesen kakaós, csokoládés! Azt hiszem ez az eredeti recept, Lajos Mari tortás könyve alapján csináltam. Az apósom kapta a születésnapjára.

dscf0788.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 0

Mákos guba torta

2011.10.16

Már említettem a mák kedvelő sogoromat, ugye? Nos ez neki készült. Mondanom sem kell, nyerő volt. Ez is Zila formában készült, receptet a desszert.eu-n találtam. Természetesen elkészíthető sima csatos formába is.

www.desszert.eu/node/7039

guba--2-.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 0

Rizskoch

2011.10.04

Ez bizony Zila formában készült!!! Szerintem semmi miatt nem voltam olyan izgatott mostanában, mint amikor a futárt vártam hogy végre az áhított kincset meghozza! Az első dolog amit kipróbáltam ez a finom rizsfelfújt, málna öntettel. Amikor a szeletet a villával megkezdjük csodásan csorog ki az isteni málna öntet.....

dscf0436.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 0

Esterházy-torta

2011.10.02

Igazából nem is jogosan hívom Esterházy tortának ezt a tortát, mert úgy tudom, hogy az eredetit bécsi recept szerint mogyoróval készítették. Finom dióval is, de persze hogy az eredeti receptet át kellett formálnom, azt hiszem az itt leírott sokkal finomabb mint a hagyományos Esterházy. Ez legyen mondjuk dió torta Esterházy módra. Vagy valami ilyesmi.

esterhazy.jpg

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: Klasszikusok | Hozzászólások: 0